| Avaa | Hattula, Tapani
| Adenosine triphosphate catabolism as freshness indicator of some fish speciens and fish products | linkki | sarjajulkaisu | kalanjalostus, kalatuotteet → kalavalmisteet, laatu | Valtion Teknillinen Tutkimuslaitos | Espoo | 1997 | 48+31 | 951-38-4955-4 | VTT Publications 297 | | L-Kalanjalostus (avokotelo 2) |