| Tekijä (t): | Kumpulainen, Jorma toim. |
|---|---|
| Aineiston nimi: | Suomalaisen elintarvikkeiden ravitsemuksellinen laatu ja kemiallinen turvallisuus |
| Verkko-osoite: | |
| Aineistolaji: | lehti |
| Asiasanat: | elintarvikekemia, elintarvikkeet, kalatuotteet → kalavalmisteet, turvallisuus |
| Kustantaja: | MTT |
| Painopaikka: | Kouvola |
| Vuosi: | 2001 |
| Sivumäärä: | 48 |
| ISBN/ISSN: | 952-5244-06-7 |
| Lehti/sarja ym.: | |
| Lisätietoa: | |
| Sijainti: | L-Kalanjalostus (avokotelo 3) |