Aineiston tiedot

Tekijä (t):Hyvönen, Lea
Söderholm-Tana, Lena
Eskelinen, Päivi
Aineiston nimi:Perkaustavan vaikutus kirjolohen lihan laatuun ja säilyvyyteen : "kirjolohen laatu elintarvikkeena"- projektin osatutkimuksen raportti
Verkko-osoite:
Aineistolaji:kirja
Asiasanat:kalakauppa, kalankasvatus → kalanviljely, kalanviljely, kirjolohi
Kustantaja:Suomen Lohenkasvattajain Liitto r.y.
Painopaikka:Helsinki
Vuosi:1991
Sivumäärä:17
ISBN/ISSN:0785-4560
Lehti/sarja ym.:Julkaisuja
Lisätietoa:19 (91)
Sijainti:avoin