| Tekijä (t): | Helenius, Garin
|
|---|
| Aineiston nimi: | Vähempiarvoisen kalan käsittelyketjut ja hiilijalanjälki |
|---|
| Verkko-osoite: | https://lutpub.lut.fi/bitstream/handle/10024/63290/nbnfi-fe201006101998.pdf?sequence=3 |
|---|
| Aineistolaji: | opinnäyte |
|---|
| Asiasanat: | hiilijalanjälki, Itämeri, kalanjalostus, kasvihuonekaasut, opinnäytteet |
|---|
| Kustantaja: | Lappeenrannan teknillinen yliopisto |
|---|
| Painopaikka: | |
|---|
| Vuosi: | 2010 |
|---|
| Sivumäärä: | 71 |
|---|
| ISBN/ISSN: | |
|---|
| Lehti/sarja ym.: | |
|---|
| Lisätietoa: | Itämeren tila on heikentynyt paljon rehevöitymisen myötä, mikä on aiheuttanut vähempiarvoisten kalojen massiivisen lisääntymisen. Näitä kaloja kalastamalla voidaan meren
tilaa parantaa. Tässä työssä käsitellään kolmea eri käsittelyketjua näiden kalojen hyötykäytöstä sekä näille ketjuille on laskettu hiilijalanjälki. Myös ympäristöllisiä näkökantoja on tarkasteltu |
|---|
| Sijainti: | Verkkojulkaisu |
|---|