Tekijä (t): | Airaksinen, Susanna |
---|---|
Aineiston nimi: | Kalan teurastaminen ja elintarvikelaatu. [Artikkeli] / Susanna Airaksinen, Kari Ruohonen |
Verkko-osoite: | |
Aineistolaji: | artikkeli |
Asiasanat: | kalaruoat |
Kustantaja: | Kalatalouden Keskusliitto |
Painopaikka: | Helsinki |
Vuosi: | 2005 |
Sivumäärä: | |
ISBN/ISSN: | |
Lehti/sarja ym.: | Suomen Kalastuslehti |
Lisätietoa: | s. 21-23 |
Sijainti: |