| Tekijä (t): | Nikkilä, O. E. Mälkki, Y. Mennola, Riitta |
|---|---|
| Aineiston nimi: | Muikku täyssäilykkeiden raaka-aineena |
| Verkko-osoite: | |
| Aineistolaji: | sarjajulkaisu |
| Asiasanat: | kalaruoka, kalasäilykkeet → kalavalmisteet, muikku |
| Kustantaja: | Valtion Teknillinen Tutkimuslaitos |
| Painopaikka: | Helsinki |
| Vuosi: | 1971 |
| Sivumäärä: | 14 |
| ISBN/ISSN: | |
| Lehti/sarja ym.: | Tiedotus. Sarja IV-kemia 120 |
| Lisätietoa: | |
| Sijainti: | L-Kalanjalostus (avokotelo 1) |