Aineiston tiedot

Tekijä (t):Kuosmanen, Sari
Aineiston nimi:Mätituotetutkimus
Verkko-osoite:
Aineistolaji:moniste
Asiasanat:ahven, kalakauppa, kalalajit, kalantutkimus - kalatutkimus, kalatalous, kalatuotteet → kalavalmisteet, käsittely, made - mateet, muikku, mäti, siika - siiat, suolaus, säilöntä
Kustantaja:Kuopion korkeakoulu, Soveltavan eläintieteen laitos
Painopaikka:Kuopio
Vuosi:1981
Sivumäärä:13+liite
ISBN/ISSN:
Lehti/sarja ym.:
Lisätietoa:
Sijainti:I-Tutkimus (avokotelo 1)