Tekijä (t): | Kuosmanen, Sari |
---|---|
Aineiston nimi: | Mätituotetutkimus |
Verkko-osoite: | |
Aineistolaji: | moniste |
Asiasanat: | ahven, kalakauppa, kalalajit, kalantutkimus - kalatutkimus, kalatalous, kalatuotteet → kalavalmisteet, käsittely, made - mateet, muikku, mäti, siika - siiat, suolaus, säilöntä |
Kustantaja: | Kuopion korkeakoulu, Soveltavan eläintieteen laitos |
Painopaikka: | Kuopio |
Vuosi: | 1981 |
Sivumäärä: | 13+liite |
ISBN/ISSN: | |
Lehti/sarja ym.: | |
Lisätietoa: | |
Sijainti: | I-Tutkimus (avokotelo 1) |