| Tekijä (t): | Skinnari, Katriina Junnilainen, Paula Leskinen, Marita |
|---|---|
| Aineiston nimi: | Hygieeniaopas kala-alan yrityksille |
| Verkko-osoite: | |
| Aineistolaji: | kirja |
| Asiasanat: | kalanjalostus, opaskirja |
| Kustantaja: | Helsingin yliopisto maaseudun tutkimus-ja koulutuskeskus |
| Painopaikka: | Mikkeli |
| Vuosi: | 1996 |
| Sivumäärä: | 32 |
| ISBN/ISSN: | 951-45-7537-7 |
| Lehti/sarja ym.: | |
| Lisätietoa: | |
| Sijainti: | L-Ruoka- ja keittokirjat |