Aineiston tiedot

Tekijä (t):Aalberg, A. F.
Jääskeläinen, Viljo
Aineiston nimi:Suolakalan valmistuksesta / A. F. Aalberg ; Kalankuivatus käytäntöön, joutokalakin ruoaksi / Viljo Jääskeläinen
Verkko-osoite:
Aineistolaji:artikkeli
Asiasanat:kala - kalat, ruoanvalmistus, suolaus
Kustantaja:Kalataloudellinen neuvottelukunta
Painopaikka:Helsinki
Vuosi:1941
Sivumäärä:6 + 2
ISBN/ISSN:
Lehti/sarja ym.:
Lisätietoa:Eripainos: Kalataloudellinen neuvottelukunnan julkaisuja 1. Kalastuskamppailu esitelmät ja alustukset, s. 42-47
Sijainti:L-Ruoka- ja keittokirjoja, avokotelo