| Tekijä (t): | Setälä, Jari Nielsen, Max Virtanen, Jarno Saarni, Kaija Laitinen, Jukka Honkanen, Asmo |
|---|---|
| Aineiston nimi: | Makean veden kalojen hinnanmuodostus : analyyseja Suomen, Ruotsin, Tanskan ja Saksan markkinoilta |
| Verkko-osoite: | https://jukuri.luke.fi/bitstream/handle/10024/536781/raportti409.pdf?sequence=1&isAllowed=y |
| Aineistolaji: | kirja |
| Asiasanat: | kala - kalat, kirjolohi, makea vesi, Ruotsi, Saksa, Tanska |
| Kustantaja: | RKTL |
| Painopaikka: | Helsinki |
| Vuosi: | 2007 |
| Sivumäärä: | 47 |
| ISBN/ISSN: | 978-951-776-562-6 ; 1238-3325 |
| Lehti/sarja ym.: | Kala- ja riistaraportteja / Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos |
| Lisätietoa: | nro 409 Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen ja pohjoismaiden ministeriöneuvoston rahoittamassa kolmivuotisessa projektissa tutkittiin Itämeren makean veden kalojen markkinoita Suomessa ja Ruotsissa sekä tanskalaisen annoskirjolohen markkinoita Saksassa. Kalalajien välistä kilpailua sekä kalojen alueellista hinnanmuodosta tutkittiin hinta-aikasarjojen avulla yhteisintegraatiomenetelmällä. Erityisesti haluttiin tietää miten kasvatettu kirjolohi, lohi ja siika vaikuttavat kalastettujen makean veden lajien hintoihin. Tutkimustulosten perusteella markkinoiden päätuotteet ohjaavat rannikolta pyydettyjen lajien hinnanmuodostusta. Suomessa lohikalojen tuonti vaikuttaa kotimaassa kasvatetun kirjolohen ja merestä pyydettyjen lohikalojen hintoihin Siika, kuha ja ahven muodostavat oman erityisen markkinasegmenttinsä, mutta punalihaisen kalan maailmanmarkkinahinnat vaikuttavat kirjolohen kautta näiden valkolihaisten lajienkin hintoihin. Siika toimii lenkkinä kasvatetun punalihaisen kalan ja kalastetun valkolihaisen kalan välillä. Siian tarjonta tulee kasvatuksen yleistyessä lisääntymään. Kasvatetun ja kalastetun siian kokonaistarjonnan kehitys selittää hyvin kalastetun siian hinnanmuodostusta... |
| Sijainti: | F-RKTL Kala- ja riistaraportteja |