Tekijä (t): | Lyhs, Ulrike |
---|---|
Aineiston nimi: | Lactic Acid Bacteria Associated with The Spoilage of Fish Products |
Verkko-osoite: | https://helda.helsinki.fi/bitstream/handle/10138/19031/lacticac.pdf?sequence=3&isAllowed=y |
Aineistolaji: | opinnäyte |
Asiasanat: | bakteerit, kalatuotteet → kalavalmisteet, väitöskirjat |
Kustantaja: | University of Helsinki |
Painopaikka: | Helsinki |
Vuosi: | 2002 |
Sivumäärä: | 77 |
ISBN/ISSN: | 952-91-4642-6 |
Lehti/sarja ym.: | |
Lisätietoa: | 5 Liitettä. |
Sijainti: | I-väitöskirjat |