Aineiston tiedot

Tekijä (t):Lyhs, Ulrike
Aineiston nimi:Lactic Acid Bacteria Associated with The Spoilage of Fish Products
Verkko-osoite:https://helda.helsinki.fi/bitstream/handle/10138/19031/lacticac.pdf?sequence=3&isAllowed=y
Aineistolaji:opinnäyte
Asiasanat:bakteerit, kalatuotteet → kalavalmisteet, väitöskirjat
Kustantaja:University of Helsinki
Painopaikka:Helsinki
Vuosi:2002
Sivumäärä:77
ISBN/ISSN:952-91-4642-6
Lehti/sarja ym.:
Lisätietoa:5 Liitettä.
Sijainti:I-väitöskirjat