| Avaa | Väänänen, Tuula Marjomäki, Timo J. Karjalainen, Juha
| Kasvatetun siian (Coregonus lavaretus) ja kirjolohen (Oncorhynchus mykiss) maksa elintarvikkeena | linkki | kirja | elintarvikkeet, kalankasvatus → kalanviljely, kalanviljely, kirjolohi, maksa, siika - siiat, vierasaineet | Jyväskylän yliopisto | Jyväskylä | 2020 | 48+liitteet | 978-951-39-8368-0 ; 2669-8986 | Jyväskylän yliopiston bio- ja ympäristötieteiden laitoksen tiedonantoja | 1/2020
MAKSAA VAIVAN -hankk... | I-Tutkimus |