| Avaa | Nikkilä, O. E.
| Formation of Trimethylamine in Spoilage of Fish | | artikkeli | kalasäilykkeet → kalavalmisteet, pilaantuminen | | Sanoma Oy | 1951 | 7 | | Suomen Kemistilehti 24 (1951) | | L-Kalanjalostus (avokotelo 1) |
| Avaa | Nikkilä, O. E.
Mälkki, Y.
Mennola, Riitta
| Muikku täyssäilykkeiden raaka-aineena | | sarjajulkaisu | kalaruoka, kalasäilykkeet → kalavalmisteet, muikku | Valtion Teknillinen Tutkimuslaitos | Helsinki | 1971 | 14 | | Tiedotus. Sarja IV-kemia 120 | | L-Kalanjalostus (avokotelo 1) |
| Avaa | Nikkilä, O. E.
Mälkki, Yrjö
Mennola, Riitta
| Muikku täyssäilykkeiden raaka-aineena = The use of vendace (Coregonus Albula L.) in canning | | artikkeli | kalasäilykkeet → kalavalmisteet, muikku | Valtion teknillinen tutkimuslaitos | Helsinki | 1971 | 14 | | Valtion teknillinen tutkimuslaitos. Tiedotus sarja IV - Kemia 120 | | I-Kalatutkimus: Muikku (avokotelo 1) |